• 晋商常家的后花园

  作者：王卫科2010-11-13

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• 绵山四季的魅力

  作者：wangfengrui2010-08-08

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  绵山,位于山西省介休市境内,国家历史文化名山,中国寒食清明文化之乡。这里不仅集纳了古今中外一大批风云人物,而且自然景观充满了一种包容天地、吞吐万物的浩翰之气。春游绵山,艳阳怡人,百鸟争鸣[详情]

晋中辖内基本信息

辖内区划

介休、平遥、祁县、灵石、榆次、昔阳、寿阳、左权、太谷、榆社

晋中相关信息

必看电影：大红灯笼高高挂

必看小说：晋商

必听音乐：走西口

晋中基本信息

晋中位于山西省中部,东依太行,西临汾河,北与省会太原市毗邻。晋中乃是一座历史文化底蕴非常深厚、
文化气质十分独特鲜明,发展潜力巨大无限的,古老而现代化的地区。其本身作为中华文明的发祥地之一,商代后期境内就有大小城邑出现,更在春秋时期开始设立县一级行政建制,境内文化熏陶及景观旅游资源异常活跃,世界文化遗产——平遥古城就在晋中地区。
晋中是晋商故里,纵横商界600年。曾经创造过举世瞩目的经济奇迹。西方学者把山西商人同犹太商人媲美,实可断言山西商人的开拓进取精神。17世纪初到20世纪30年代初期,晋中商人尤其祁县、太谷、平遥商人的商号店铺遍设全国各地,三百年前,就有祁、太、平客商的足迹远涉澳门、日本、西亚和俄国、外蒙古西欧。他们最大的成就,是1824年,在平遥诞生了中国历史上第一家金融机构“日升昌”票号,以此为代表的山西票号“汇通天下”、走西口,揽中华,“执全国金融之牛耳”。创造“海内最富”,平遥城的市楼南大街曾被喻为中国的华尔街,也是中国银行业行业的早期诞生地。从电影《大红灯笼高高挂》的走红,到电视剧《白银谷》《乔家大院》、话剧《立秋》、舞剧《一把酸枣》的轰动；晋商文化似乎是一个不太久远的文化层拉出山西,席卷全国。承载着晋商文化丰富内涵的“四大城”(太谷城,平遥古城、祁县历史文化名城和榆次老城)“六院”(榆次常家庄园、祁县乔家大院、渠家大院、灵石王家大院、太谷曹家大院、太谷孔祥熙宅院),展开双臂,迎接着全世界爱好诚信,倡导文明,爱好和平的各界朋友。
晋中还是老革命根据地,是抗战时期八路军总部、129师部和中共中央华北局所在地,太行山上,留下了朱德、彭德怀、邓小平、刘伯承、左权等老一辈无产阶级革命家英勇指挥的传奇故事和军民团结浴血奋战的光辉足迹和永恒的主题。1949年,新中国成立以后,昔阳的大寨村,更成为当时全国农业的一面旗帜。在全国掀起了“工业学大庆,农业学大寨”的高潮。晋中也是民间文化和非物质文化的集散地,“寒食节”发源于介休,牛郎织女的传说发源于和顺,寿阳传说是寿星的故乡,左权小花戏,祁太秧歌,榆社霸王鞭等民间文化滋养着在这片土地上生活,劳作的人们。

晋中历史文化

晋中在距今约3万年前的旧石器时代晚期已有人类活动,商代后期出现城邑。春秋时期设立县级行政建置。秦代境地属太原郡和上党郡管辖。东汉置乐平郡,始有郡级建置。至明清时期,境内分属太原府、汾州府、平阳府和辽州、平定州、霍州直隶州管辖。
民国初期,全境分属冀宁道和河东道。1927年后直属山西省督军府。1948年7月,晋中全境获得解放,各县暂归华北区太行一专区、太岳一专区和晋中(旋改称太原)一、三专区管辖。
1949年9月,山西省人民政府设立榆次区行政督察专员公署,为省政府派出机构。从此,晋中开始成为一个统一的行政区域,称榆次专区。1950年8月,改称山西省人民政府榆次区专员公署。1955年2月,更名山西省榆次专员公署。1958年11月,改名晋中专员公署,俗称晋中专区。1968年9月,成立晋中地区革命委员会。1978年5月,改设晋中地区行政公署,仍为山西省人民政府派出机构。
1999年9月24日,经国务院批准,撤销晋中地区,设立晋中市(地级市),所属榆次市改为榆次区。2000年10月,晋中市人民政府正式成立。
2005年8月2日,山西省人民政府批准“榆次经济技术开发区”更名为“晋中经济技术开发区”。

晋中节庆活动

晋商社火节

地点：协同庆钱庄 2月9日至3月1日

简介：社火作为一种广泛存在于晋中民间的传统表演艺术，社火已成为富有喜庆、吉祥、祝福等美好愿望的民间娱乐活动，主要活动项目有：平遥古城逛花灯；神奇绵山挂祥铃；王家大院闹社。

晋中最佳旅游时间

晋中的最佳旅游时间是10月,9月

晋中交通

飞机：市城区距太原市武宿空港15公里，交通十分便利。

火车：晋中是山西省的交通枢纽和太原市的南门户。南同蒲铁路、太（原）焦（作）铁路、阳（泉）涉（县）铁路南北纵穿，石（家庄）太（原）铁路东西横贯。太原——旧关、大同——运城、太原——长治3条高速公路和108国道、208国道、207国道、307国道以及12条省级公路南北交织，东西穿梭，构成网状。

长途车：晋中是山西省的交通枢纽和太原市的南门户。南同蒲铁路、太（原）焦（作）铁路、阳（泉）涉（县）铁路南北纵穿，石（家庄）太（原）铁路东西横贯。太原——旧关、大同——运城、太原——长治3条高速公路和108国道、208国道、207国道、307国道以及12条省级公路南北交织，东西穿梭，构成网状。

港口码头：

公共交通：

晋中餐饮

猫耳朵

　　　用手指将小面块按成猫耳朵形状,下在开水锅煮熟,配上各种打卤、浇头,或炒着吃,这种面食形状美观,筋性强。
甜荞面凉粉

　　　在东山地区有一种传说,从前赵匡胤由黄泽关到山西,正是暑伏天气,走到南岔贯寺,已是人困马乏,想吃点凉饭。恰有一位自发老师傅端来一碗白条食物,赵匡胤吃后,感到清凉适口,便问这食品是川什么做成的。老师傅说用甜荞麦做的,之后,他转眼不见了,于是起名甜荞面凉粉,流传至今,堪为待客佳品。
平遥碗托

　　　平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有１００多年的历史。光绪二十六年(１９００年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后,赞不绝口。当场赐予重赏。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃。平遥碗托的制作方法是将白面用温水调成糊状,再加以一定比例的盐水、大料水和菜子油,由稠调稀后盛入五寸小碟内上笼蒸１５分钟左右,蒸熟凉切后即成。平遥的碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。热炒是将炒瓢内入入熟猪油,加入葱蒜后,将切成条状的碗倒入,加山药蛋丝或豆芽菜,再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢,诱人馋涎欲滴。
昔阳吊炉小烧饼

　　　俗称烧饼,是昔阳的传统食品,产生于金元时期,迄今有八百余年历史。当时,外族侵略,战火纷起,人们为了逃避战乱经常背井离乡,这种好消化、易保存、便携带的食物烧饼也就应时而产生了。此后,人们几经改进,变成现在的吊炉小烧饼,并成为昔阳人走亲访友的佳品。
香气袭人的米粥——珍珠粥

　　　珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇帝起驾到家乡寿阳的方山避暑。行至方山脚下,天色已晚,下榻之后,祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥,奉献圣上。道光帝一路颠簸,备受暑热,骤然落榻于清凉之地,身上已爽快了许多,又见这黄澄澄、香气袭人的米粥,更是喜不自胜,随即食用,并指着绿豆问：“这晶莹鲜绿之物,真如珍珠一般,这叫什么粥啊？”祁隽藻见圣上如此欢心,十分高兴,顺口答道：“圣上说的对,此乃寿阳有名的珍珠粥。”从此,珍珠粥美称传扬开来。

晋中娱乐

在这里,倾听着潮汐的呼唤,收获大山的邀请,邂逅五湖四海朋友的畅快与激情将你点燃。白天蓝天白云与绿色自然共建的欢乐场；夜晚是充斥着激情和热闹美丽城市,美酒、美食、美女零距离的派对,迪吧、酒吧、KTV、咖啡馆、茶庄,将娱乐进行到底！

晋中购物

平遥牛肉
平遥古城是中国牛肉之乡,平遥牛肉是产于世界文化遗产、国家历史文化名城平遥古城的全国名品名产。
　　国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》、通过了对平遥牛肉原产地域产品保护申请的审查,批准对平遥牛肉实施原产地域产品保护,保护范围为平遥县古陶镇、洪善镇、南政乡、岳壁乡四个乡镇现辖行政区域。地理标志是特定地域自然、历史及人文因素形成的国家遗产。平遥牛肉原产地域产品保护是我国加入wto之后,全国首例牛肉制品地理标志保护。
　　平遥牛肉历史悠久,起源于汉代,明代已负盛名,清代享有很高荣誉,嘉庆帝亲赐平遥牛肉为“人间极品”。清朝末年,随着平遥商业、金融业的空前繁荣,平遥牛肉经商人带到全国各地,从而使平遥牛肉誉满华夏,平遥城乡牛肉铺、牛肉作坊也逐年增多,平遥牛肉进入了鼎盛的发展时期。
　　平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。依*当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127％、59％、32％,维生素均比一般牛肉高。
　　平遥牛肉建国后累获殊荣：1956年在北京全国食品博览会上被评定为“全国名产”；荣获“七五”全国星火计划银奖；获首届国际中小企业新产品、新技术展览暨合作洽谈会优秀展品奖；1993年10月,平遥牛肉企业被国家贸易部认证为“中华老字号”。牛肉品牌企业均获得iso9001国际质量体系和iso 14000双认证。全县共有平遥牛肉加工企业45户,相关产业从业人员近万人,年产量4000多吨,年加工活牛3.5万头,年产值1.44亿元,平遥牛肉这一产业有力地带动了全县种植、养殖、加工、运输等相关产业的发展,逐步成为县域经济中的主导产业。
　　平遥牛肉建国后累获殊荣：1956年在北京全国食品博览会上被评定为“全国名产”；荣获“七五”全国星火计划银奖；获首届国际中小企业新产品、新技术展览暨合作洽谈会优秀展品奖；1993年10月,平遥牛肉企业被国家贸易部认证为“中华老字号”。牛肉品牌企业均获得iso9001质量管理体系认证。
平遥牛肉的主要品牌是平遥牛肉集团生产的冠云牌平遥牛肉。平遥牛肉集团公司于1995年正式挂牌运行,新建了全封闭牛肉加工流水线。平遥牛肉集团公司是中国畜产品加工研究会团体会员单位、山西省质量检验协会会员单位,山西省标准化协会会员单位,公司是山西省重点保护企业,山西省精神文明建设先进企业,山西省食品卫生先进单位,山西省商办工业销售利税十强企业。2001年又被山西省委、省政府授于“山西省模范单位称号”。冠云平遥牛肉荣获历届全国农业博览会、全国食品博览会金奖,又被卫生部首批公示为“全国卫生安全食品”,“冠云”商标连续荣获两届“山西省著名商标”。2002年冠云牌平遥牛肉、五香驴肉通过国家经贸委屠宰技术鉴定中心、肉禽蛋产品认证中心认证。冠云牌平遥牛肉产品被认定为2003年山西标志性名牌产品,公司被评为首批山西省质量信誉ａａ级企业,又获得国家质量技术监督检验检疫总局颁发的首批全国工业产品许可证。集团董事长雷秉义是中国畜产品加工研究会常务理事,山西省畜牧协会副理事长,晋中市人大代表,平遥县政协常委、平遥县工商业联合会会长。
云青肉制品有限公司生产的云青牌牛肉和维义食品工业有限公司生产的年红牌牛肉,是平遥牛肉中的两大名牌产品,云青牌牛肉被中国保护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”,1996年获中国国粹精品博览会金奖和中国第三届食品博览会金奖,1999年获“99中国国际农业博览会山西名牌产品奖”。年红牌平遥牛肉1992年至1995年连续四年在东北质量万里行活动中被评为“中华国货名优新产品和畅销产品”,1994年获全国高新技术产品展示会金质奖,1995年至2002年连续七年被山西省消费者协会授予“信得过产品”。
　　平遥牛肉的其它品牌还有威壮食品有限公司生产的威壮牌牛肉、延虎肉制品公司生产的延虎牌牛肉等。平遥牛肉在太原、北京、天津、西安、郑州、沈阳等国内大中城市销量日增,远销20多个省市、自治区,深受消费者欢迎。
　　平遥牛肉获得原产地域产品保护之后,平遥牛肉企业将一如继往地坚持“继承发扬平遥牛肉传统工艺,巩固提高平遥牛肉产品质量,研制开发平遥牛肉系列产品,发展推动平遥牛肉区域经济”的经营理念,认真实施《平遥牛肉原产地域产品保护管理办法》,有效保护平遥牛肉原产地域产品,规范平遥牛肉生产经营秩序,保证平遥牛肉原产地域产品的质量和特色。平遥牛肉获得原产地域产品保护之后,政府表示将完善管理办法,按照平遥牛肉国家强制性标准,对平遥牛肉的生产、加工、储运、包装、营销等一条龙运作,提出标准化、法制化和具体的可操作性要求。要认真组织有关部门,严格做好对原产地域产品专用标志使用企业的初审工作。要采取措施,扶持优势企业和规模企业进一步强化管理,改进工艺,提高质量,打响平遥牛肉世界一流品牌；政府已经开始在保护区域内建设一个以牛肉加工为主的工业区,将规模较小、生产分散的牛肉生产企业实行集中建厂,定点生产,统一监管,逐步实现平遥牛肉的生产规模化、管理科学化、经营集约化。

晋中禁忌

1、要注意旅途安全,旅游有时会经过一些危险区域景点,如陡坡密林、悬崖蹊径、急流深洞等,在这些危险区域,要尽量结伴而行,千万不要独自冒险前往。
2、讲文明礼貌,任何时候、任何场合,对人都要有礼貌,事事谦逊忍让,自觉遵守公共秩序。
3、爱护文物古迹,旅游者每到一地都应自觉爱护文物古迹和景区的花草树木,不任意在景区、古迹上乱刻乱涂。